Supă cremă de linte roșie

20140803_134644_20140806191302505

 

Când vine vorba de alegerea unei supe pentru prânz, nu stau mult pe gânduri. Supa cremă cu crutoane e una dintre preferatele mele, mai ales supa cremă de linte roșie. Are o textura fină și cremoasă, iar gustul este deosebit. Iată rețeta mea:

Continuă lectura

Anunțuri

Muffins cu dovlecel și ciocolată

20140804_082204_20140805094757608

După ce m-am holbat vreo oră pe site-ul JustLoveCookin’ , minunându-mă de rețetele Anei, m-am decis să fac una din ele..puțin altfel. Astfel că, în loc de Chec cu dovlecel și ciocolată am decis să fac Muffins cu dovlecel și ciocolată. Parcă sunt mai drăgalașe drăciile alea în forme adorabile, nu? ❤ N-am mai îmbinat până acum dovleac în deserturi, dar dacă Ana garantează ca e ok, eu o cred pe cuvânt, până acum nu m-a dezamăgit. Și iată ce mi-a ieșit..

Continuă lectura

Tort de morcovi cu urdă și frișcă

afterfocus_1405444781152

A fost ceva haotic cu tortul acesta. La început voiam să fac un chec cu morcovi, apoi mi-a spus o prietenă că are o rețetă pentru tortul cu morcovi și cremă de brânză de la Starbucks..și am convenit să fac doar blatul, dar în formă de chec. Am făcut eu compoziția, dar pentru că a ieșit mai multă decât mă așteptam, am pus-o într-o formă detașabilă de tort. Și am ales bine pentru că a crescut foarte mult, neașteptat de mult. Era așa pufos și auriu blatul, încât am zis că nu-l pot lăsa așa simplu, trebuie să-i fac și crema. Dar..cum nu aveam ingredientele specifice acelei creme din rețeta originală Starbucks, am făcut ce-mi place cel mai mult: am improvizat 😀 M-am uitat prin frigider să văd ce brânză pot să folosesc ( în mod normal trebuia cremă de brânză de la Philadelphia, e cea mai pufoasă)..și am dat peste urdă. Am fost sceptică la început, recunosc, poate mai mult decât trebuia..dar am zis, la naiba, trebuie să iasă ceva comestibil. Mare mi-a fost surpriza să văd că e chiar bună la gust crema rezultată, și cu urdă naturală, luată din piață de la sibienii mei. Slavă Domnului că nu am avut Philadelphia prin frigider, că altfel nu făceam minunata descoperire 🙂

V-am plictisit destul, vă las să citiți rețeta și s-o încercați.

Continuă lectura

Spaghete integrale cu brânză și piept de pui

DSC04674

Câteodată am una din zilele alea în care aș manca spaghete încontinuu. Și nu orice fel, ci integrale..m-am abonat la ele de vreo 2 ani 😀 Așa că m-am pus pe căutat rețete pe net, însă cum nu am găsit una care să-mi placă cap-coadă, am decis să îmbin mai multe. Și iată ce a ieșit.

Continuă lectura

Ciocolată de casă cu alune coapte și stafide

DSC04695

Este una dintre cele mai ușoare rețete de ciocolată de casă și foarteee gustoasă. Pe cuvânt! 😀 Nu necesită nici mult timp pentru preparare, deci nu trebuie să stați toată ziua in bucătărie, muncind la ea.

Continuă lectura

Pariziene cu gem de căpșune

DSC04658

Când spui pariziene, te gândești la un preparat franțuzesc, complicat, pretențios. Fals. Sunt extrem de simplu de făcut, vă trebuie doar puțină îndemânare și răbdare. Pentru că nu au cum să nu vă iasă din prima. Eu le ador prin simplu fapt că sunt „versatile”; fie că vreți un desert, o gustare când sunteți pe fugă, sau un pachețel pentru drumuri mai lungi, parizienele sunt o alegere ideală. Cele din poze sunt umplute cu gem de căpșune/brânză sărată, însă puteți să folosiți ce vreți voi, de la ciocolată cu sau fără nuci/alune, până la gemuri diverse, brânză de vaci cu stafide etc. Combinați cum vreți voi, după preferințe 🙂

Continuă lectura