Tort de morcovi cu urdă și frișcă

afterfocus_1405444781152

A fost ceva haotic cu tortul acesta. La început voiam să fac un chec cu morcovi, apoi mi-a spus o prietenă că are o rețetă pentru tortul cu morcovi și cremă de brânză de la Starbucks..și am convenit să fac doar blatul, dar în formă de chec. Am făcut eu compoziția, dar pentru că a ieșit mai multă decât mă așteptam, am pus-o într-o formă detașabilă de tort. Și am ales bine pentru că a crescut foarte mult, neașteptat de mult. Era așa pufos și auriu blatul, încât am zis că nu-l pot lăsa așa simplu, trebuie să-i fac și crema. Dar..cum nu aveam ingredientele specifice acelei creme din rețeta originală Starbucks, am făcut ce-mi place cel mai mult: am improvizat 😀 M-am uitat prin frigider să văd ce brânză pot să folosesc ( în mod normal trebuia cremă de brânză de la Philadelphia, e cea mai pufoasă)..și am dat peste urdă. Am fost sceptică la început, recunosc, poate mai mult decât trebuia..dar am zis, la naiba, trebuie să iasă ceva comestibil. Mare mi-a fost surpriza să văd că e chiar bună la gust crema rezultată, și cu urdă naturală, luată din piață de la sibienii mei. Slavă Domnului că nu am avut Philadelphia prin frigider, că altfel nu făceam minunata descoperire 🙂

V-am plictisit destul, vă las să citiți rețeta și s-o încercați.

Continuă lectura

7 idei pentru un mic-dejun delicios

mic-dejun-229x300Micul-dejun este cea mai importantă masă a zilei, și de aceea trebuie să ne hrănim cât mai bine pentru a capta doza de energie de care avem nevoie întreaga zi.

Așa că vă propun 7 rețete fabuloase pentru ca masa de dimineață să fie una nutritivă, dar delicioasă în același timp.

Continuă lectura

Vreți să preveniți apariția Alzheimer-ului? Mâncați friptură!

friptura-de-calDacă sunteţi dornice de o friptură (sau alte alimente bogate în fier, cum ar fi spanacul, ficatul sau nucile) atunci aveţi scuza perfectă. Un nou studiu a dezvăluit că alimentele bogate în fier pot ajuta la reducerea riscului apariţiei Alzheimer-ului mai târziu în viaţă.

Cercetătorii au studiat mai mult de 2500 de persoane cu vârste cuprinse între 70 şi 79 de ani şi au descoperit că anemia este ceva obişnuit în rândul persoanelor în vârstă (manifestată la adulţii cu vârsta de peste 65 de ani în procent de 23%). Dintre cei 393 de bărbaţi şi femei care au suferit de anemie la început, la 23% sută din ei s-a dezvoltat pe parcurs demenţa, comparativ cu 17% din aproximativ 2000 de persoane care nu erau anemice.

Continuă lectura